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  • : un blog ou je ragroupe mes recettes et non seulement. un blog de cuisine, cuisine marocaine, maghrébine, italienne et surtout mondiale. Avec des recettes simples et pas chères à la portée de tous j'éspère.
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26 janvier 2012 4 26 /01 /janvier /2012 23:13

Bonjour 

je sais que ça fait très longtemps que j'ai rien publier, mais c'est seulement faute du temps. 

Ce soir ma fille m'a demandé quelque chose à apporter à l'école demain pour leur fete. Que vais je préaparer??? 

Ma fille, a 8 ans oui mais ne sais pas trop se debrouiller toute seule, alors figurant avec le manteau, l'écharpe en plus du gros sac à dos ( je  ne sais pas comment elle fait), la tete dans les nuages lui ajouter un gros gateau à emmener ça sera galère sachant qu'elle prend le bus du transport scolaire. 

Alors ..... Muffins de nadiash.... une recette trouvée il ya quelque temps sur le forum de kalb elouzette de Supertoinette link 

 

Photo0161.jpg

 

la recette est très simple je vous fais un simple copier coller 


- 4,5 dl farine

1,5 dl sucre 

3 grosse cc levure chimique 

1 s sucre vanille 

 

Photo0163.jpg
- 1 oeuf 
0,75 dl huile 
2,5 dl lait
1 cc vanille liquide 

Mélanger les ingrédients secs d'un coté et les ingrédients liquide de l'autre. verser le melange liquide dans le sec et melanger avec une cuillère. 
mettre dans les caissettes de muffins et enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant une 10aine de minutes
Photo0162.jpg

 

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1 juillet 2011 5 01 /07 /juillet /2011 02:43

bonjour, 

je voulais faire des financiers tigrés, à la fin je me suis aperçu quand je remplisais les alveoles que j'avais oublié la vermicelle de chocolat.

 

la recette je l'ai prise du blog de Rouda link et la recette se trouve ici link

moi j'ai mis seulement la moitié des ingrédient et ça m'a donné 32

  Photo-118.jpg   

                                                                          Photo-119.jpg

 

 

il nous faut pour 32

  • 2 blancs d'oeufs
  • 62 g de sucre glace 
  • 62 g de beurre fondu et refroidi
  • 25 g de poudre d'amande
  • 25g de farine
  • 1 cs de vermicelle de chocolat ( que j'ai oublié)
  • quelques gouttes d'amandes amère

 

J'ai monté mes blanc en neige et je le ai mi de coté.

Dan un saladier j'ai mélangé le sucre, la poudre d'amande, le sel et  la farine. j'ai delicatement incorporé mes blancs en neige et apre le beurre fondu et les gouttes d'amande amére. Normalement meme le chocolat en vermicelle à ce stade.

 

J'ai versé le tout dans les alveoles et j'ai cuit à 180C. 

 

Photo-120.jpg

 

Une fois refroidi remplir le vide par une ganache au chocolat/ 

 

 

 

Photo-121.jpg

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14 juin 2011 2 14 /06 /juin /2011 09:00

cette recette ça fait très longtemps que je l'ai faite mais c'est seulement maintenant que je la publie

 

immagi13

 

 

Ingrédients Secs:

  • 150g de sucre
    200g de farine + 1 cc de levure chimique
    1 cc de bicarbonate
    50g de cac ao amer

immagi14.jpg

 

Ingrédients humides:
5 cs d'huile d'arachide
2 oeufs
250 ml de crème à monter
8/10 cs de lait (seulememt si les oeufs sont petits ( moi j'ai mis 2)
vanille

 

immagi17.jpg

 

Ingrédients en pièces: 120g de chocolat fondant en petit morceaux comme grains de café ( j'avais pas assez de goutes alors j'ai mélangé)

 

immagi16

 

Faites chauffer le four à 200° puis beurrez et farinez des moules à muffins de 12.
Mélangez ensemble les ingrédients humides et mélanger pour amalgamer.
dans un autre saladier tamiser ensemble les ingrédients secs.
Après mélanger ensemble les ingrédients secs et humides pour les amalgamer mais non trop. Ajouter à la fin le chocolat en morceaux tout en melangeant peu. 
Verser le mélange avec une cuillère dans les moules et cuire 15 - 18 minutes. 
Faire la preuve de cure dents pour la cuisson. saupoudrer de sucre glace.
Faire refroidir sur une grille et servir tiède. 

 

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15 février 2010 1 15 /02 /février /2010 14:33

Vendredi dernier j'avais envie d'un cake et je me suis dite pourquoi ne pas fouiner dans les recettes que j'avais dej° vu sur le net et je suis tombée sur celle ci

Immagine-033.jpg

c'est une recette de Croquecuisine.online.fr
Ingrédients:
  • 200g de farine
  • 150g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 150 ml de lait tiède
  • 100g de beurre demi sel mou ( j'ai mis du normal)
  • 1 cc de vanille liquide
  • 4 cs de fécule de pomme de terre
  • 4 cs de cacao en poudre ( j'ai mis du non sucré)


Blanchir les oeufs + le sucre
Ajouter 100g de beurre mou, fouetter et incorporer 200g de farine + 1 sachet de levure chimique tamisées ensemble, puis délayer avec 150 ml de lait tiède + 1cc de vanille liquide.


Diviser la pate en 2 parties.
Incorporer à la 1 ière 4 cs de fécule de pommes de terre, bien mélanger.
Incorporer à la 2 ième 4 cs de cacao en poudre, bien mélanger.
Verser les 2 pate en alternance dans un moule à cake et cuire 30 à 40 minutes à 180°C.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.  

Immagine-034.jpg
 

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